gezenadam.com
Flora    Patika    Gezi Notları   




Rubus caesius
Böğürtlen


Böğürtlen - Rubus caesius [ İdris Dağı / Kalecik - Ekim 2015 © Serdar Ölez ]
İdris Dağı / Kalecik - Ekim 2015 © Serdar Ölez
Orman ve fundalıklarda, yol, bahçe ve hendek içlerinde yetişen, 3m`ye kadar boylanabilen, herdem yeşil, iki yada çok yıllık çalı veya sürünücü gövdeli bitkilerdir. Gövdeleri ve dalları dört köşeli ve sivri dikenlidir. Yapraklar 3-5 yaprakçıktan oluşan tekil bileşik tüysü, yaprakçıklar yumurtamsı, uçları sivri ve kenarları dişlidir. Çiçeklenme Mayıs-Ağustos ayları arasında süreklidir. Çiçekler beyaz, pembe ya da kırmızı renkte, tek tek veya şemsiyemsi salkımlar şeklindedir. Çiçeklenme döneminin uzun olması bitki üzerinde sürekli değişik olgunlukta meyve bulunmasına fırsat verir. Yaz sonu, sonbahar başı çiçekler kırmızımsı-siyahımsı renkli, üzeri çok ince tüylü, duta benzeyen meyvelere dönüşür. Meyve olarak çiğken yenildiği gibi reçel, şurup, şekerleme, pasta, likör ve sirke yapımında kullanılır. Meyvelerinde sabit ve uçucu yağ, meyve şekeri, organik asitler, sitrik asit, C vitamini, pektin ve demir; yapraklarında tanen ve organik asitler bulunur.


İdris Dağı / Kalecik - Ekim 2015 © Serdar Ölez




Bu sayfada yer alan bilgiler açık kaynaklardan derlenerek hazırlanmıştır. Akademik olarak doğru bulmadığınız açıklamaları lütfen info@gezenadam.com adresine bildiriniz.